น้ำโซดากระป๋อง คือเครื่องดื่มประเภทน้ำแร่หรือ “น้ำเปล่า” ที่เติม คาร์บอนไดออกไซด์ (CO₂) ลงไป ทำให้มีความซ่า ซึ่งมักใช้เป็นเครื่องดื่มเดี่ยว ๆ หรือผสมในค็อกเทลและเครื่องดื่มต่าง ๆ รวมถึงผสมกับน้ำผลไม้ เหล้า หรือดื่มคู่กับมะนาวเพื่อความสดชื่น
ลักษณะของน้ำโซดากระป๋อง
- ไม่มีน้ำตาล (แตกต่างจากน้ำอัดลมทั่วไป)
- ไม่มีแคลอรี่ (ส่วนใหญ่)
- ไม่มีรสชาติ (หรือมีกลิ่นจาง ๆ) เว้นแต่เป็นแบบปรุงแต่ง
- ให้ความรู้สึกซ่า สดชื่น
- ใช้สำหรับ ตัดรส หรือทำให้เครื่องดื่มอื่นกลมกล่อม
แบรนด์ยอดนิยมของน้ำโซดากระป๋อง (ทั้งไทยและต่างประเทศ)
- สิงห์โซดา (Singha Soda Water)
แบรนด์ไทยที่ได้รับความนิยมสูง
รสชาติซ่าแรง กลมกล่อม
ใช้ผสมเหล้า หรือดื่มคู่กับมะนาวและน้ำผึ้งได้ดี
หาซื้อง่ายมากในไทย - ช้างโซดา (Chang Soda Water)
อีกหนึ่งแบรนด์โซดาคลาสสิกของไทย
ซ่าแรง ราคาประหยัด
นิยมใช้ในร้านอาหาร ร้านเหล้า - Schweppes Soda Water
แบรนด์เก่าแก่จากอังกฤษ (ปัจจุบันในไทยเป็นของโค้ก)
มีรสชาติแบบพรีเมียม บางรุ่นมี กลิ่นหอมบาง ๆ เช่น lemon หรือ tonic
มักอยู่ในร้านอาหารหรือบาร์ระดับกลาง-บน - Perrier / San Pellegrino (อิตาลี/ฝรั่งเศส)
น้ำแร่ธรรมชาติที่มีความซ่าในตัว (sparkling mineral water)
ซ่าน้อยกว่าโซดาอัดก๊าซทั่วไป
รสชาติอ่อนละมุน กลิ่นแร่เบา ๆ
ราคาค่อนข้างสูง มักอยู่ในร้านอาหารหรู - LaCroix / AHA / Bubly (สหรัฐฯ)
น้ำโซดาแบบ flavored (ใส่กลิ่นผลไม้ เช่น lemon, lime, berry ฯลฯ)
ไม่มีน้ำตาล ไม่มีแคลอรี่
เป็นเทรนด์ในสายสุขภาพหรือคนที่เลิกดื่มน้ำอัดลมหวาน
ยังไม่ค่อยมีจำหน่ายทั่วไปในไทย แต่เริ่มมีบางร้านนำเข้า
ใช้น้ำโซดาทำอะไรได้บ้าง
- ผสม เหล้า/วิสกี้/วอดก้า = ทำ Highball หรือ Cocktail
- ผสม น้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำผลไม้ = เพิ่มความสดชื่น
- ดื่มแก้เลี่ยนกับอาหารมัน ๆ
- ผสมกับไซรัปผลไม้ทำเป็นเครื่องดื่ม Mocktail
